Кулинария

[Бастет]

Низкокалорийный Ягодно-Фруктовый торт
примерно 102 ккал/100 г



Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
Йогурт натуральный – 500 гр.
Стевиозид (заменитель сахара) по вкусу или сахар, фруктоза (тогда калорийность увеличится).
Желатин – 3 ст. лож.
ваниль
Клубника, банан, киви, черника, зеленый виноград - около 400-500 г

Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время йогурт смешаем с сахаром или сахарозаменителем и ванилью.
По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин йогурт тоненькой струйкой постоянно помешивая.Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды и фрукты, затем слой поломанного на кусочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.Зальем нашей смесью йогурта и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника, форму можно обернуть на несколько секунд горячим полотенцем и аккуратно перевернуть на блюдо.

[Лума]

Бастет
ты пробовала? вкуснота, наверное

[Бастет]

Нет ещё, это надо в магазин идти, а мне лень

[Лума]

это надо в магазин идти

как я тебя понимаю к нам завтра молодожены приезжают, мне бы тоже не мешало до продуктового прогуляться

[Ириска]

Бастет классненько!!!!! хорошая идея. Спасибо! по поводу моего не состоявшегося рецепта - ребята извинились, у них сервер клюканулся, потом думаю порадуемся.

[Малина]

Я делала такой тортик. Чудо! Такой легкий и вкусный. Бисквит делала сама - три яйца, стакан сахара, стакан муки, сода и лимонка. Все. Режу на кусочки бисквит и выкладываю в чашку слоями с клубникой. А вместо йогурта брала сметану 15%.
Он хоть и низкокалорийный, но остановиться невозможно. За счет количества торта калории добираешь до нормы обычного тортика Вещь!!

[Бастет]

Я так понимаю, что вместо бисквита можно и печенье или вафельку покрошить, все равно вкусно получится. Но не делала ещё, хотя вроде ингредиенты все есть вплоть до стевиозида. Ну и йогурт можно и кефиром заменить.

[Солнышко]

Детское творожное печенье

И для детишек, и для их родителей. Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Ингредиенты:

150 г. сливочного масла,
200 г. творога,
250 г. пшеничной муки,
100 г. сахара.

Приготовление:

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом.
Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек.

[Солнышко]

Суфле из куриной печени
Продукты:
500-600гр куриной печени
2 куриных яйца
100 мл сливок ( у меня 11%)
1 крупная морковь
1 крупная луковица
3-5 ст. ложек муки
соль,перец по вкусу
Приготовление:
Печень,лук и морковь пропустить через мясорубку. Отдельно взбить яйца и соединить их с печенью, луком и морковью. Добавляем сливки, соль и перец. Полученная масса должна быть по консистенции близка к тесту для оладьев, для этого мы добавляем муку.
Я использовала силиконовую форму для приготовления суфле(её не нужно смазывать маслом). Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов (готовность можно проверять зубочисткой). Вот такой получается вкусный и полезный ужин и без особых усилий!

[Солнышко]

Десерт с творожно-банановым кремом, ананасом и грушей.

Вкусный и полезный слоеный десерт с фруктами, цельнозерновыми хлопьями и творогом, от которого невозможно оторваться!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- бананы (2 небольших) - 150 гр
- творог кремообразный (обезжиренный)- 250 гр
- сахар (по вкусу) - 10 гр
- груша (1 шт)- 100 гр
- ананас консервированный или свежий - 120 гр
- цельнозерновые хлопья или низкокалорийные мюсли - 30 гр

Рецепт приготовления:
- Творог, банан и сахар взбить в блендере до однородности (или пюрировать банан и соединить банановое пюре с творогом и сахаром и взбить венчиком)
- Грушу и ананас мелко порезать
- Выложить десерт слоями по стаканам: крем - груша и ананас - хлопья/мюсли - крем - остатки фруктов сверху
- Поставить десерт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!